破盤 山根迴轉火鍋-雙人饗鍋趣-熱賣

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●湯頭精心熬煮出直殺成本風味,無添味精自然甘醇

●豬肉片採特殊切法,厚度紮實、口感實在

破盤●採用新鮮天然食材,新鮮健康、營養

位於新竹縣竹東鎮的【山根迴轉火鍋】,無論用料還是食材,樣樣都實在且吃得出來!使用新鮮食蔬、丸子用料紮實飽滿,就連豬肉片也是特殊切法,遠比一般火鍋店的肉片厚得實在;用餐環境寬敞明亮、不擁擠,讓人吃得飽足、吃得開心愉快!

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秀珍菇、香菇、杏鮑菇

好康

高麗菜、花耶菜、魚板、水晶餃、豬血糕、豬血、花枝丸、貢丸

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冰品/飲品

【山根迴轉火鍋】

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將動物標本透明化的技術更上一層樓,國立屏東科技大學生物科技系助理教授蔡添順開發「無外基質的透明標本固化法」,讓每個動物標本都能像水晶般的放在手上近距離觀賞、觸摸,或變成文創飾品,而且還能將動物的骨頭、神經,甚至是血管染色,便於進行生物教學。

屏東科技大學4日發表一系列生物科技「水晶透明標本」,極具特色。生物科技系助理教授蔡添順指出,以前有研究團隊研發出將動物標本透明化,但必須在液體藥劑中觀賞,不能碰觸,屏科大研究團隊歷經1年多的時間,找到能將動物標本「固化」的方法,而且不僅能依循過往將動物的硬骨塗上紅色顏料、軟骨上藍色、神經上黑色,還首創將血管上色,塗上黃色顏料,觀賞者不僅能從透明標本中,看見相關色澤,還能觸摸到動物組織和身上的肉。

蔡添順表示,原則上只要是脊椎動物都可以形成透明標本,目前嘗試製作過數十種動物,這些動物都是在被發現死亡後,製作成標本,方便讓學生在課堂上觀察小動物的骨骼組織與血管分布。蔡添順:『(原音)基本上脊椎動物我們都有做過,從魚類、一般蛙類這些或蠑螈,爬蟲類像蜥蜴、蛇,甚至龜、鱉這些的,鳥類、像小雞、哺乳類像小白鼠,都可以弄成透明標本。』

這些「水晶透明標本」也可成為獨一無二的裝飾品,像是透明魚項鍊或製成水晶球,蔡添順說,每件透明標本視動物大小,要花費2週到1個月的時間才能完成,期間必須展開一連串的化學反應。蔡添順目前正進行相關論文發表,但也開放廠商向學校洽談技轉事宜。

屏科大也提到,由生物科技系助理教授周映孜製作的植物標本,現階段則已和在地廠商洽談技轉中,將可開發出蘭花胸針、紅藜花冠、天人菊耳環等文創飾品。

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